ESSEN DIREKT AUS DER REGION: OSTKREIS GIESSEN UND WEST-VOGELSBERG
Solidarische Landwirtschaft
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Noch fehlt im Ostkreis GIeßen und Westvogelsberg eine solidarische Landwirtschaft (SoLaWi), also die direkte Verbindungen zwischen denen, die anbauen, und denen, die das essen (wollen). Statt Preiskampf im Markt sowie gegen Natur und Mensch soll eine solidarische Verbindung geschaffen werden. Woraus die am Ende besteht, ist offen ... es gibt bereits unterschiedliche Versuche auf der Welt - und welcher hier passt, soll gemeinsam diskutiert werden. Rund um diese enge Verzahnung von Lebensmittelanbau und Essen können weitere Ideen verwirklicht werden, die dazu passen: Dorfläden, Märkte, Gemüsekisten, gemeinsame Gärten, Veranstaltungen, gemeinsame Weiterverarbeitung (Brotbacken, Lagern ...).
- Texte über "Solidarische Landwirtschaft", in: GID Aug. 2001 (S. 19) ++ Bionachrichten Nr. 2/2013 (S. 28f)
- Solidarische Landwirtschaft: Allgemeine Infoseite ++ Beispiel Gartenkoop Freiburg ++ Sendung auf Deutschlandfunk
