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12591 Einträge gefunden
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inHoffmann, Manfred
Jahr1997
ReihentitelÖkologische Konzepte
TitelVom Lebendigen in Lebensmitteln
UntertitelDie bioelektronischen Zusammenhänge zwischen Lebensmittelqualität, Ernährung und Gesundheit
VerlagDeukalion
OrtHolm
ISBN3930720345
DokumententypBuch (Sammelwerk)
Band92
Preiskart. : DM 36.00, S 263.00, sfr 33.50
Seiten184 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inJung, Gisela
Jahr1989
TitelUmsteigen auf Vollwertkost!
UntertitelMit einfachen Mitteln und ohne grossen Aufwand zur umwelt- und gesundheitsbewussten Familienküche
VerlagTRIAS Thieme Hippokrates Enke
OrtStuttgart
ISBN3893730869
DokumententypBuch (Monographie)
Seiten120
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inKreutzberger, Stefan; Thurn, Valentin
Jahr2011
TitelDie Essensvernichter
UntertitelWarum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist
Auflage1. Aufl.
VerlagKiepenheuer & Witsch
OrtKöln
ISBN9783462043495
DokumententypBuch (Monographie)
Preiskart. : EUR 16.99 (DE), EUR 17.50 (AT), sfr 25.90 (freier Pr.)
Seiten319 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inLück, Erich
Jahr2007
TitelDer Mensch is(s)t misstrauisch
UntertitelLexikon der Lebensmittel-Etiketten
Auflage2., vollst. aktualis. Aufl.
VerlagHumboldt
OrtHannover
ISBN9783899941357
BewertungErich Lück ++ Der Mensch is(s)t misstrauisch ++ (2. Auflage 2007, Humboldt in Hannover, 192 S., 7,90 €) ++ Das Buch ist ein Lexikon der Lebensmittel und ihrer Zusatzstoffe. Sortiert nach dem Alphabet werden Begriffe kurz und präzise beschrieben. Kurze Texte sowie eine E-Nummernliste davor und als Abschluss runden das Buch ab, in dem Gentechnik und Bio-Siegel kleine Sonderkapitel erhalten haben. Schade ist, dass keine Angaben über geeignete weitergehende Informationsquellen zu finden sind.
DokumententypBuch (Monographie)
PreisKt. : EUR 7.90, EUR 8.20 (AT)
Seiten184 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inLücke, Susanne
Jahr1993
ReihentitelUllstein-Buch
TitelWas trinken wir wirklich?
UntertitelEin kritischer Blick auf Wasser, Wein, Bier und Saft
AuflageOrig.-Ausg
VerlagUllstein
OrtFrankfurt am Main u.a.
ISBN3548346073
DokumententypBuch (Monographie)
Band34607
Seiten248 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inLutzenberger, José A.; Gottwald, Franz-Theo
Jahr1999
ReihentitelVisionen für das 21. Jahrhundert
TitelErnährung in der Wissensgesellschaft
UntertitelVision: informiert essen
VerlagCampus-Verl.
OrtFrankfurt/Main u.a.
ISBN359336039x
DokumententypBuch (Monographie)
Band7
Preisbrosch. : DM 36.00, sfr 35.00, S 263.00
Seiten258 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inMalz, Ingeborg; Wütscher, Jürgen
TitelDie Schallgrenze
UntertitelRadioaktive Bestrahlung von Lebensmitteln
OrtWiesbaden
DokumententypBuch (Monographie)
InstitutionDeutscher Verbraucherschutzverband
Seiten68
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inMartinetz, Dieter
Jahr1995
TitelNahrungsgifte
UntertitelDas Lexikon für ihre Gesundheit
Auflage1. Aufl.
VerlagUrania-Verl.
OrtLeipzig u.a.
ISBN3332005553
DokumententypBuch (Monographie)
Seiten191 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inMühleisen, Isabelle
Jahr1988
ReihentitelBeck\'sche Reihe
TitelErnährung
UntertitelGute Argumente
AuflageOrig.-Ausg
VerlagBeck
OrtMünchen
ISBN3406323243
DokumententypBuch (Monographie)
Band342
Seiten120 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inNeumeister, Lars
Jahr2006
ReihentitelPestizid-Reduktion
TitelPestizid-Rückstände in Lebensmitteln
UntertitelSpiegel illegaler Pestizid-Anwendungen
VerlagPestizid Aktions-Netzwerk (PAN Germany)
OrtHamburg
ISBN9783981018653
DokumententypBuch (Monographie)
Seiten28
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inOpitz, Christian
Jahr1993, c 1993
TitelFit und gesund mit lebenden Makromolekülen
UntertitelDas Geheimnis lebendiger Nahrung mit Erfahrungsberichten & Rezepten
VerlagVerl. Bewusstes Dasein
OrtSchlieren
ISBN3905158108
DokumententypBuch (Monographie)
Seiten185 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPeschke, Werner; Mühlbauer, Hans-Günther; Jahn, Hans-Walter
Jahr1999
ReihentitelKontakt & Studium
TitelSchädlingsbekämpfung in der Lebensmittelwirtschaft
UntertitelLeitfaden für die betriebliche Praxis ; mit 22 Tabellen
VerlagExpert-Verl.
OrtRenningen-Malmsheim
ISBN3816916597
DokumententypBuch (Monographie)
Band573
Preiskart. : ca. DM 40.00, ca. sfr 36.50, ca. S 292.00
Seiten73 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPetersen, Erik
Jahr1996
TitelUnser täglich Brot
Untertitel[die Veränderung der Nahrung durch Chemie, Bestrahlung und Gentechnologie und ihre Auswirkung auf die Gesundheit]
Auflage1. Aufl.
VerlagDeukalion Verl. Hils
OrtHolm
ISBN3930720205
DokumententypBuch (Sammelwerk)
InstitutionÖkologischer Ärztebund
Seiten235
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPhilippeit, Ute
Jahr1985
ReihentitelRororo
TitelWeniger Chemie im Kochtopf!
UntertitelPraktische Tips für eine gesunde Ernährung
AuflageOrig.-Ausg
VerlagRowohlt
OrtReinbek bei Hamburg
ISBN3499179237
DokumententypBuch (Monographie)
Band7923
Preiskart. : DM 7.80
Seiten221 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPhilippeit, Ute; Schwartau, Silke
Jahr1983
ReihentitelRororo
TitelZuviel Chemie im Kochtopf?
UntertitelDie Verbraucher-Zentrale Hamburg informiert
AuflageOrig.-Ausg., 16. - 25. Tsd
VerlagRowohlt
OrtReinbek bei Hamburg
ISBN349917670x
DokumententypBuch (Monographie)
Band7670
Preiskart. : DM 7.80
Seiten203 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPickel, M.
Jahr1989
ReihentitelKiWi
TitelDas Ernährungsbuch
UntertitelLebensmittel und Gesundheit
VerlagKiepenheuer u. Witsch
OrtKöln
ISBN3462019570
DokumententypBuch (Sammelwerk)
Band187
InstitutionKatalyse e. V
Seiten273
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPollmer, Udo
Jahr1996
ReihentitelKiWi
TitelProst Mahlzeit!
UntertitelKrank durch gesunde Ernährung
Auflage1. Aufl.
VerlagKiepenheuer & Witsch
OrtKöln
ISBN3462025554
DokumententypBuch (Monographie)
Band433
Seiten355 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPollmer, Udo
Jahr2007
ReihentitelSerie Piper
TitelEsst endlich normal!
UntertitelDas Anti-Diät-Buch
Auflage2. Aufl., ungek. Taschenbuchausg
VerlagPiper
OrtMünchen
ISBN9783492249423
BewertungUdo Pollmer ++ Esst endlich normal! ++ 4. Auflage 2011, Piper in München, 293 S., 9,95 €) ++ Mensch kann dem Autoren viel vorwerfen – von populistischen Vereinfachungen bis zu fehlendem Hintergrundwissen bei vielem, was er veröffentlicht. Aber nicht mangelnden Mut, die – vielfach richtigen und wichtigen – Fragen zu stellen, auch wenn sie unangenehm sind. Er macht das mit Eifer, so dass sich inzwischen Zeitschriftenartikel und Bücher türmen, in denen er mit scheinbaren Binsenweisheiten aufräumt. „Das Anti-Diät-Buch“, wie dieses Werk im Untertitel heißt, zählt etliche Vorschläge zum Schlankessen auf und wider-, nein: zerlegt sie im polemischen Stil. Der liest sich locker und wirft Fragen auf, um deren Beantwortung die Leser_innen sich aber lieber selbst bemühen sollten als sie einem Polemiker wie Pollmer zu überlassen. Immerhin: Etliche Quellenangaben untermauern die Kritik und reizen zur weiteren Recherche.
DokumententypBuch (Monographie)
Band4942
PreisEUR 7.95 (DE)
Seiten293
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPollmer, Udo; Hoicke, Cornelia; Grimm, Hans-Ulrich
Jahr1998
ReihentitelHirzel Menu
TitelVorsicht Geschmack
UntertitelWas ist drin in Lebensmitteln ; mit einem Verbraucherlexikon der Zusatzstoffe
VerlagHirzel
OrtStuttgart u.a.
ISBN3777608041
DokumententypBuch (Monographie)
PreisGb. : DM 49.00, sfr 49.00, S 358.00
Seiten344 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inPollmer, Udo; Warmuth, Susanne
Jahr2000
ReihentitelEichborn-Lexikon
TitelLexikon der populären Ernährungsirrtümer
UntertitelMißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten
VerlagEichborn
OrtFrankfurt am Main
ISBN3821816155
DokumententypBuch (Monographie)
PreisPp. : DM 44.00, EUR 22.50, sfr 41.00, S 321.00
Seiten361 S
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inSkelsey, Alice; Kneissler, Nadja
Jahr1984
ReihentitelRavensburger Freizeit-Taschenbücher
TitelGemüse, Kräuter, Früchte am Fensterbrett züchten
AuflageDt. Erstausg., [2. Aufl.]
VerlagMaier
OrtRavensburg
ISBN3473431036
DokumententypBuch (Monographie)
BandBd. 103
PreisDM 7.80
Seiten123
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inSkobranek, Horst
Jahr1985
TitelBlickpunkt Ernährung
UntertitelBedingungen u. Grundlagen e. zeitgemäßen Ernährung
Auflage1. Aufl.
VerlagLexika-Verl.
OrtMünchen
ISBN3190075581
DokumententypBuch (Monographie)
Seiten335, VIII S.
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inThurn, Valentin; Kreutzberger, Stefan
Jahr2014
TitelHarte Kost
UntertitelWie unser Essen produziert wird ; auf der Suche nach Lösungen für die Ernährung der Welt
VerlagLudwig
OrtMünchen
ISBN9783453280632
DokumententypBuch (Monographie)
Preiskart. : EUR 16.99 (DE), EUR 17.50 (AT), sfr 24.50 (freier Pr.)
Seiten320 S., [8] Bl
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inVöller, Rudolf
Jahr1983
TitelLexikon der Nahrungsmittel
UntertitelGesünder essen - Gesünder leben
VerlagPharmatek
OrtSeeheim-Jugenheim
DokumententypBuch (Monographie)
Seiten65
RegalAgrar: Ernährung
Hrsg/Autor*inVollmer, Günter
Jahr1990
ReihentitelWissenschaft für den Alltag
TitelLebensmittelführer Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Fett, Gewürze, Süßwaren
UntertitelInhalte, Zusätze, Rückstände ; mit ... 46 Tabellen
VerlagDt. Taschenbuch-Verl.
OrtMünchen
ISBN3137508010
DokumententypBuch (Monographie)
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